Türk Kahvesi

TÜRK KAHVESİ

1 Comment

Türk kahvesi çılgınları, bugünkü konumuz Türk kahvesinin eşsiz kokusu ve ortaya
çıkış hikayesidir.


Aslında kahvenin ilk olarak Arap Yarımadası’nda kahve meyvesinin kaynatılmasıyla
elde edildiğini biliyor muydunuz?
Şimdi sorabilirsiniz kahve nasıl oldu da Türk kahvesi diye geçti hadi gelin öğrenelim,
1517 yılında Yemen’de Vali olan Özdemir Paşa’nın keşfi üzerine İstanbul’a
getirilmiştir. Bizlerde kendimize özgü pişirme tekniği ile bu şekilde yayılmıştır ve
dünyada telvesi ile sunulan tek tür kahvedir.
Damakta bıraktığı nefis aromasıyla da tek kaynatılan kahve türüdür bu kaynama çok
değildir kısık ateşte dinlene dinlene pişer nefis bir koku yayılır, hafif köpürmeye
başladı mı kahveniz hazırdır efendim.
Her türlü gider eş dostla, yalnız -hafif tınılı bir müzik eşliğinde veya hoş bir kitap,
dergi ile birlikte- çok güzel gider.
Aynı zamanda bir o kadar da faydalıdır Türk kahvesi; yağ yakımını arttırır, alzheimer
ve demans hastalıklarına karşı korur, kolesterole, depresyona, diyabete ve kalbe iyi
gelir.
Bir o kadar fazla tükettiğimizde zararı da vardır; kalp çarpıntısı yapabilir, su kaybına
sebep olabilir, mide hastalıklarına sebep olabilir aman dikkat etmek lazım.
Çok fazla çeşidi bulunmaktadır kısaca bahsedersek bunlar: Türk Kahvesi, menengiç,
dibek, mırra gibi ister şekerli ister sade sizin damak zevkinize kalmış.
Yabancılarda çay saati olduğu gibi bizim kültürümüzde de kahve saati vardır
genellikle sabah veya öğleden sonra tercih edilir bunun yanında da kültürümüzde
güzel bir kahve sözü yer etmiştir “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır”
denmiştir ne güzel söylenmiş öyle değil mi?
Kısaca sizlere Türk kahvesinden bahsettik efendim bu zor pandemi günlerini atlatıp,
eş dost ile güzel bir kahve saatinde kavuşmak dileğiyle sağlıcakla kalın, afiyet
olsun…

1 Comment

  1. 6 Mayıs 2021

    çok tatlı ve güzel bir yazı olmuş 🤩

Leave a Comment

Your email address will not be published.